Litt om oss

Vi er Christopher og Sjuve og Kristin Opsahl. For noen år siden bestemte vi oss for å flytte fra Oslo og ta over familiegården hvor Kristin er odelsjente.

Nedre Opsahl gård ligger et kvarter fra Asker stasjon midt i idylliske Lierdalen. Gården har tilhørt Opsahl-familien i flere hundre år. Det har antakelig vært drift her helt siden vikingtiden. Den fruktbare jorda i dalen gjør Lier til det beste stede å dyrke i hele Norge.

Det meste av jorda er leid bort, men vi har så smått begynt å dyrke grønnsaker til eget bruk og har et flere år hatt en skolehage på gården med ivrige elever fra Nordal skole.

Vi har også samarbeide med Stallen restaurant i Oslo som dyrker grønnsaker, urter og spiselige blomster som stadig er å finne på menyen.

Christopher har i mange år jobbet som matskribent i Dagbladet, har gitt ut kokebøker og er fast innslag i nitimen med mat som tema. Han tar også oppdrag som møteleder, historieforteller og foredragsholder.

Kristin er opptatt av folkehelse, bærekraft og læring gjennom praksis. Gjennom studier ved NMBU: Økologiske skolehager og bærekraftig læring har hun fått spesiell interesse for hagen og gården som en læringsarena.